自助餐

自助餐一般适合团队联欢会以及高雅的招待会，是交流感情和交换意见的好场所。客人可自由组合，随意走到，挑选自己喜爱的食物。餐品也是比较丰富的，像中餐、法餐、日餐、意餐等各国美食可以随意搭配。

高端酒会

通常以酒类饮料为主招待客人。一般酒的品种较多，以鸡尾酒、葡萄酒为主（中国白酒不适宜做鸡尾酒会配酒）并配以各种果汁饮料水果，同时还会向客人提供不同种类，不同国家的甜品、小吃等。客人可以自由组合，随意走动，挑选自己喜爱的酒水及餐品，一般不包含正餐。适合一些商务活动。随意性较强。最近几年随着花式调酒的流行，一般就会配一至两名花式调酒师，同时还会有精彩的花式调酒表演、抽奖、魔术表演等。

户外烧烤BBQ

BBQ也称户外自助烧烤，最早的发明者可能是美洲大陆的印第安土著民族--阿瑞瓦克族，阿瑞瓦克族人广泛分布于北、中、南美洲，现如今美国的佛罗里达州、巴西的南大河附近都有这一民族的后裔。当大航海家哥伦布第一次踏上美洲大陆的时候，就是这些原住民教会了水手们最初的烧烤方式及技巧，基本上是在户外、燃烧木条、在火堆间放置石头，并在其上面烤肉。

冷餐会

它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为罕见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在就餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或者独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观冷能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被称作冷餐会，则组要是因其提供的食物以冷食为主。

茶歇

茶歇对于一般的大型、中、小型会议，特别是公司或者组织高层会议，会间茶歇是很重要的。茶歇的定义就是为会间休息兼气氛调节而设置的茶话会，通常茶歇的内容包括甜点、饮品、水果、摆饰、服务及价格要求，大致上茶歇的分类是中式与西式。西式的饮品通常包括绿茶、花茶、红茶、奶茶、果茶、罐装饮料，点心一般是各类糕点或者各类餐包、饼干、时令水果、花式果盘等等。西式茶歇饮品通常是各种咖啡、点心包括蛋糕、各类甜品、水果、花式果盘，有的还有中式糕点。